Péché mignon et vilain défaut
Dans Les Lettres de mon moulin, publiées en 1886, Alphonse Daudet expliquait que « la gourmandise commence quand on n’a plus faim ». Cette définition suffit à comprendre pourquoi la gourmandise a [...]
Esthétique transcendantale de la chose à manger
L’Esthétique transcendantale, première partie de la Critique de la raison pure de Kant (1781), étudie les formes a priori de la sensibilité : l’espace et le temps, qui constituent le [...]
Le gourmand, homme de trop ?
Mise en bouche de grande classe — On s’est trop goinfrés à la cantine m’dame, par pitié rien de lourd cet après-midi ! — Les frites m’ont sauté dessus avec leur gras bidon, elles ne me lâchent [...]
Traité de la pomme de terre ; de l’injustice face aux sorbets
Ami, De même qu’est dénigrée l’importance des ponts et de la remontée de rivière par les saumons sauvages [1], de même la Métaphysique des mœurs dénigre tous les aspects formidables de la pomme [...]
Jean-Paul Sartre et l’huître : la revanche de l’en-soi
Ce qui suit réécrit les dernières pages avant la conclusion de L’être et le néant de Jean-Paul Sartre.
Un déjeuner chez Kant
J’ai déjeuné chez le grand philosophe allemand Emmanuel Kant. Je m’en souviens comme si c’était hier ! Je tenais un journal à cette époque de ma vie, que je soumets aujourd’hui à la curiosité de [...]
