Passage en cuisine

Exhumés de mes tiroirs, ces quelques textes retracent mes premières armes comme cuisinier, expérience dans laquelle j’ai été plongée à corps perdu et sans l'avoir vraiment prévu

Entrez dans Le Cellier

Dans le bourg fort animé de Châteaugiron, en Ille-et-Vilaine — à une douzaine de kilomètres de Rennes —, se trouve un petit restaurant aux allures néo-industrielles, tout en long, dans les tons [...]

Lettres d’Italie, Nietzsche

Il y a quelques années, je découvrais Èze, en sa partie perchée au-dessus de la Méditerranée, à quelques encablures de Nice, dans la lumière et le bleu intenses caractéristiques de la région. À [...]

Le Chenal, un lieu attachant

Melon, Commune de Porspoder. Rappelez-vous, la carte de France dont nous devions dessiner les contours en école primaire, parfois aidés en cela par un modèle plastifié piqué des localisations des [...]

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