Autour du repas sur la promenade des Anglais au XIXe siècle
Au XIXe siècle, à Nice, assistez à la naissance d'une gastronomie de classe tout au long des établissements aujourd'hui très réputés de la promenade des Anglais.
Une certaine chère « à la française » | Le ventre et l'oreille[…] l’expertise de Véronique Thu...