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    Chroniques

    Une semaine déréférencée du ventre et de l’oreille
    By Joël Lokossou
    In Chroniques
    Posted 25/04/2022

    Une semaine déréférencée du ventre et de l’oreille

    Genèse. Pour ce numéro thématique, l’équipe de Le ventre et l’oreille m’a confié la tâche de triturer un extrait du si connu Le Gai savoir du non moins connu Friedrich Nietzsche en nouveauté [...]

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    Le pâté de foie de Petite Mamie
    By Anne Desquelisse
    In Chroniques, Lavons nos petits plats en famille
    Posted 20/01/2022

    Le pâté de foie de Petite Mamie

    Dans le vaste salon de mon grand-père à Neuilly, la lumière blanche de l’hiver traverse la vapeur ondoyante de deux cafés servis dans de la porcelaine fine. Les bords dorés des tasses accrochent [...]

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    Ma rencontre avec le maté
    By Lisa Cavalli
    In Chroniques
    Posted 05/09/2021

    Ma rencontre avec le maté

    Je l’ai reçu dans un petit colis : le contenant (mate*), le contenu (yerba mate) et la bombilla (la paille métallique dont l’extrémité basse est un filtre). Le récipient était traditionnel, [...]

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    Le Fou sifflant (Whistling Fool)
    By Jason Weiss
    In Listenings
    Posted 01/07/2021

    Le Fou sifflant (Whistling Fool)

    Toujours la même cadence, qui n’a jamais changé : mes pas. S’il y eut une époque avant que cette habitude ne me saisisse, comme c’est probablement le cas, je ne parviens pas à me rappeler comment [...]

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    Schubert, Mahler et Greif au Festival de Pâques de Deauville
    By Anne Ibos-Augé
    In Scénopathie
    Posted 13/05/2021

    Schubert, Mahler et Greif au Festival de Pâques de Deauville

    Un concert chez soi, pour une fois ? Si on m’avait dit, quand j’ai commencé à écrire mes impressions sur des concerts, que je pourrais écrire un jour « sans concert », je ne l’aurais pas cru : [...]

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    « Dans sa quasi-nudité » : La Cheffe, roman d’une cuisinière
    By Florence Albrecht
    In Bibliofolie
    Posted 15/04/2021

    « Dans sa quasi-nudité » : La Cheffe, roman d’une cuisinière

    Cuisiner transforme, assemble, sublime en mariant. Cuisiner soustrait le gâté du légume, le véreux de la pomme, l’immangeable seulement. Seulement ? D’une soupe que dégrade la cuillerée de sel en [...]

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    La tendresse des mots de cinquante contributeurs pour raconter la passion de la musique « classique » et de la discophilie
    By Laurent Pina
    In Bibliofolie
    Posted 08/04/2021

    La tendresse des mots de cinquante contributeurs pour raconter la passion de la musique « classique » et de la discophilie

      Dans la tradition des ouvrages de « la discothèque idéale » On connaît depuis longtemps (au moins depuis les années 1970) ces numéros spéciaux de revues musicales ou ouvrages de librairie [...]

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    Olivier Greif – Des Chants de l’âme inspirés
    By Anne Ibos-Augé
    In Discomanie
    Posted 02/04/2021

    Olivier Greif – Des Chants de l’âme inspirés

    Olivier Greif considérait les Chants de l’âme, cycle de neuf pièces composées sur des poètes « métaphysiques » anglais [1] comme sa meilleure œuvre. Marquée par une profonde spiritualité, cette [...]

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    Le clafoutis de ma mère
    By Perle Vallens
    In Lavons nos petits plats en famille
    Posted 15/03/2021

    Le clafoutis de ma mère

    Parmi les querelles de clocher, le clafoutis fait (son plat de) résistance ! Texture de pâte un peu fondante comme un flan ou plus consistante comme un gâteau ? Les cerises avec ou sans noyau ? [...]

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    Mafé, yassa et gombo. La cuisine africaine d’Alexandre Bella Ola
    By Emmanuel Desestré
    In Bibliofolie
    Posted 10/02/2021

    Mafé, yassa et gombo. La cuisine africaine d’Alexandre Bella Ola

    Après Cuisine actuelle de l’Afrique Noire, Alexandre Bella Ola récidive. Ce cuisinier originaire du Cameroun, formé un temps auprès de Joël Robuchon, a de la répartie. De son creuset familial, il [...]

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    Tempo : réflexions d’un mélomane
    By Laurent Pina
    In Chroniques
    Posted 27/01/2021

    Tempo : réflexions d’un mélomane

    La musique, qui est un art temporel par excellence, se prête sans doute mieux qu’aucun autre art à des expériences sur le temps. C’est ainsi que le musicologue, compositeur et chef d’orchestre, [...]

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    Euridice de Peri au CRR de Paris
    By Anne Ibos-Augé
    In Scénopathie
    Posted 06/01/2021

    Euridice de Peri au CRR de Paris

    Euridice de Giacopo Peri au CRR de Paris : aller jusqu’à la musique même Il est des projets pédagogiques qui sortent de l’ordinaire. Qui vont au-delà de la traditionnelle exhumation d’un opéra [...]

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    Une discographie sélective pour la jeunesse
    By Laurent Pina
    In Discomanie
    Posted 01/01/2021

    Une discographie sélective pour la jeunesse

    Cet addendum vient compléter l’article publié dans le numéro 6 de la revue Le ventre et l’oreille consacrée à l’enfance, de décembre 2020. Si le tableau n’est pas par nature un objet littéraire, [...]

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    D’où et de qui ? (Whence and Whose)
    By Jason Weiss
    In Listenings
    Posted 01/01/2021

    D’où et de qui ? (Whence and Whose)

    La musique improvisée, avec son côté « sur le vif », son existence perpétuelle dans le présent, entretient une curieuse relation avec le temps chronologique. Malgré tout, comme le saxophoniste [...]

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    Olivier Greif, A Tale of the World : tout un monde en musique
    By Anne Ibos-Augé
    In Discomanie
    Posted 18/12/2020

    Olivier Greif, A Tale of the World : tout un monde en musique

    Il est difficile de parler de la musique d’Olivier Greif. Parce que lui-même en a déjà parlé très précisément — on trouvera d’ailleurs dans le CD de ce premier enregistrement du Quintette A Tale [...]

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    La découverte des asperges : Entretien avec Akosh S. à propos de Nakama Terek, son nouveau disque
    By Laurent Bouisset
    In Discomanie
    Posted 28/10/2020

    La découverte des asperges : Entretien avec Akosh S. à propos de Nakama Terek, son nouveau disque

    Marseille, 6h26. Bonjour, Akosh [1]. Nous t’avons souvent vu ou entendu créer au temps présent (je pense à l’immédiateté de l’improvisation) et là nous découvrons avec Nakama Terek (Nakama [...]

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    Vardan Mamikonian et Goldberg : l’art de la variation, selon Bach
    By Anne Ibos-Augé
    In Scénopathie
    Posted 14/10/2020

    Vardan Mamikonian et Goldberg : l’art de la variation, selon Bach

    Vardan Mamikonian ose. Il ose jouer avec partition, ce qui ne se fait guère en musique « classique ». Il ose jouer avec la pédale, ou sans pédale. Il ose une palette sonore qui va du triple piano [...]

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    Incompréhensible Compréhension (Incomprehensible Understanding)
    By Jason Weiss
    In Listenings
    Posted 11/10/2020

    Incompréhensible Compréhension (Incomprehensible Understanding)

    Aussi naturel que cela soit, écouter demande un certain effort. Comme marcher ou parler — à ceci près que, pour ces deux-là, on peut y parvenir sans prêter attention. Écouter, si c’est d’une [...]

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    Gogol revu par Ronan Rivière : un nez masqué en musique au Théâtre 13
    By Anne Ibos-Augé
    In Scénopathie
    Posted 01/10/2020

    Gogol revu par Ronan Rivière : un nez masqué en musique au Théâtre 13

    Quand on va voir Le Nez – adapté pour le théâtre par Ronan Rivière –, on apprend quantité de choses. Comme ce que sent le nez d’un fonctionnaire (la bergamote). Ou que « quelque chose en moins, [...]

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    Crésus : richesse de la démesure à l’Athénée
    By Anne Ibos-Augé
    In Scénopathie
    Posted 01/10/2020

    Crésus : richesse de la démesure à l’Athénée

    La programmation musicale du théâtre de l’Athénée est une de ces choses qui me réjouissent. Pas parce que j’y aime tout, non. Mais parce qu’elle est particulièrement variée et souvent inattendue, [...]

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    Musique en Tarentaise baroque déconfinée, 2020
    By Anne Ibos-Augé
    In Scénopathie
    Posted 26/09/2020

    Musique en Tarentaise baroque déconfinée, 2020

    L’année dernière, j’avais suivi presque tout ce festival généreux, accueillant, hors normes, avec ravissement. Cette année, j’étais encore en Tarentaise et j’ai voulu, après des mois de diète, [...]

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    Les bémols de Staline : conversation avec un Kulturträger
    By Laurent Pina
    In Bibliofolie
    Posted 14/08/2020

    Les bémols de Staline : conversation avec un Kulturträger

    Bruno Monsaingeon cumule depuis ses débuts de nombreuses expériences artistiques et créatrices. Violoniste, cinéaste documentariste, écrivain et essayiste, il nous propose dans son dernier opus [...]

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    Les recettes de la vie, de Jacky Durand
    By Orianne Hurstel
    In Bibliofolie
    Posted 12/08/2020

    Les recettes de la vie, de Jacky Durand

    Grandir au Relais Fleuri, entre cuisine et salle, c’est avoir goûté au temps de la gloire du bistrot de quartier ou de village, celui où s’attablaient les ouvriers comme les employés, [...]

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    Le goût de Nantes : quand la cuisine relève les défis écologiques et sociaux avec intelligence
    By Florence Albrecht
    In Bibliofolie
    Posted 09/08/2020

    Le goût de Nantes : quand la cuisine relève les défis écologiques et sociaux avec intelligence

    Une démarche originale, portée par un projet écologique et politique. Est-ce un livre de recettes numérique que propose, par le biais de son webzine gratuit et indépendant, l’association nantaise [...]

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    Mes années banjo (My Banjo Years)
    By Jason Weiss
    In Chroniques
    Posted 24/06/2020

    Mes années banjo (My Banjo Years)

    Il y a bien longtemps maintenant, c’est par pur plaisir que j’ai répondu à cette petite annonce proposant un banjo datant des années de naissance de mes parents. Des lignes simples, usé jusqu’à [...]

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    © 2018 Le ventre et l'oreille / EdOh75 — ISSN 2649-9568