![Lavons nos petits plats en famille]({"default":"https://leventreetloreille.com/wp-content/uploads/2019/01/woman-with-donut-fingers-cryan-mcguire_light.jpg","2x":"","mobile":"","responsive":"true"} "Lavons nos petits plats en famille")
Lavons nos petits plats en famille
L’odeur d’un gâteau de votre mère, la recette de grand-mère qu’on n’a jamais réussi à reproduire, le dada culinaire d’un père, le plat fétiche d’un oncle, souvenirs (bons ou mauvais) olfactifs et gustatifs d’une cuisine familiale.« »
Philippe Katerine, artiste de l’oreille qui ne manque pas de goût, nous en donnait récemment un exemple nostalgique et émouvant, évocation du poulpe grillé au barbecue par son père, sur France Culture [1]…
À vos souvenirs !
À découvrir et déguster sans modération
- Le Koulibiac d’Olivier, par Orianne Hurstel
- Mon père, les abats et moi, par Marie-France Leccia
- Le Kougelhopf de Solange, par Orianne Hurstel
- La reine de la purée gratinée, par Emmanuel Desestré
- La granita de Dama, par Orianne Hurstel
- Le « foutu poulet » de ma mère, par Orianne Hurstel
- Quiche vs omelette, l’art amical du sur-le-pouce [à venir]
Photo d’illustration : © Ryan McGuire, CC
[1] « La Madeleine de… » par Natacha Triou, in Les Bonnes Choses, France Culture, 28 octobre 2018.
