Authors
- Ambre Leray
- Anne Desquelisse
- Anne Ibos-Augé
- Anouk Arnal
- Anthony Boulanger
- Antoine et Monique Moreau
- Barry Wallenstein
- Bruno Avitabile
- Cédric Costantino
- Croqueurfou
- Danièle Godard-Livet
- David Rompteau
- Dominique Forest
- Elena Maselli
- Elise Goldberg
- Emmanuel Desestré
- Eric Planes
- Eric Vawga
- Fabien Maréchal
- Florence Albrecht
- Franck Joucla Castillo
- Gilberta Sully
- Hoda Hili
- Jason Weiss
- Jean-Christophe Goddard
- Jean-François Roullin
- Jean-Marc Ligny
- Jean-Paul Terranova
- Jean-Pierre Marty
- Joël Lokossou
- John Lambert
- Judith Wiart
- L'Orbe
- Laurent Bouisset
- Laurent Pina
- Leezie Lindsay
- Lisa Cavalli
- Marie-France Leccia
- Martine Bourelly
- Maurice Jakubowicz
- Michel Smith
- Nadège Adam
- Natacha Panot
- Natacha Wagner
- Nathalie Labrousse-Marchau
- Nausica Zaballos
- Orianne Hurstel
- Pablo Cueco
- Pascal Dandois
- Perle Vallens
- Philippe Devisme
- Pierre Virol
- Robin Girard
- Scadi Kaiser
- Sir Ali
- Ta Gali
- Thierry Laugier
- Véronique Thuin-Chaudron
- Vincent Jourdan
- Yiannis Stefanakos
Pages
- Arts
- Chroniques
- Contact
- Edit Profile
- Éditos
- Élise Goldberg
- Home 1
- Le projet
- Les numéros
- Listenings
- Listenings
- Mentions légales
- Nadège Adam
- Numéro 10 : Régimes & habitudes
- Numéro 9 : Politique
- Pascal Dandois
- plan du site
- Qui sommes-nous ?
Posts
Arts
Bibliofolie
- « Dans sa quasi-nudité » : La Cheffe, roman d’une cuisinière
- La tendresse des mots de cinquante contributeurs pour raconter la passion de la musique « classique » et de la discophilie
- Mafé, yassa et gombo. La cuisine africaine d’Alexandre Bella Ola
- Les bémols de Staline : conversation avec un Kulturträger
- Les recettes de la vie, de Jacky Durand
- Le goût de Nantes : quand la cuisine relève les défis écologiques et sociaux avec intelligence
- Des psychanalystes aux fourneaux
- Lettres d’Italie, Nietzsche
- Pablo Cueco : Pour la route
- Journal, d’Olivier Greif
- Olivier Greif. Le rêve du monde, de Brigitte François-Sappey et Jean-Michel Nectoux (dir.)
- Musiquer
- Étonnant, non ?
- Gianmaria Testa : De ce côté-ci de la mer
- Brigitte François-Sappey : Johannes Brahms. Chemins vers l’Absolu
- Réflexions sur Fade de Ryōko Sekiguchi
- Roland Topor : La cuisine cannibale
- Écouter et lire Tout seul de Nicos Panayotopoulos
- Enzo Cormann : Mingus, Cuernavaca
Chroniques
- Ne jamais rien affronter, même la fin du monde, sans un solide petit-déjeuner
- Cinq heures du mat’
- Temps, tempo, interprétation
- Éloge de la voix
- Trois débouchés d’un dégueulis (Avatars du dégoût)
- Fritons à L’Authentik Café
- RCW et la musique
- Fritons à El Olivo
- Alimentation zen et équilibrée
- Le tango argentin : entre mauvais genre et danse genrée
- La p’tite musique de la manif du 7 mars
- La nourriture de l’exil
- Réflexions autour du streaming
- Mondialisation, métissage en musique, Afrique et Europe
- Enrubannons titi
- Cheffe de cuisine : le coût de la transgression
- La SF est-elle soluble dans le rock ?
- Une semaine déréférencée du ventre et de l’oreille
- Le pâté de foie de Petite Mamie
- Ma rencontre avec le maté
- Tempo : réflexions d’un mélomane
- Mes années banjo (My Banjo Years)
- L’œil et le ventre
- Apprivoiser Cerbère
- Ma gourmandise
- Des harpes celtiques voyageuses
- À quand le prochain jeûne ?
- Haïku et wagashi : l’expérience poétique de la douceur japonaise
- Partir, c’est nourrir un peu
- Charlottes en boudoir
- Le flambadou
- John Lennon et les fraises
- Passion kimchi
- À la baguette !
- Hommage à la Piriñaca
- Nouveauté ou intelligence du réemploi
- Faire du nouveau au quotidien
- Olivier Greif et la nouveauté musicale
- De la nostalgie du nouveau : radioscopie d’un indicatif
- Néologismes culinaires : des mots aux mets
- Paradoxe du parallèle
- Un tire-bouchon pour les gauchers !
- Sérénade pour Roland Kirk
- Nous sommes libres
- Harpistes sans frontières
- Un soupçon de mixologie pinardière
- Un pot et spéculation sur le présent ou les confitures d’un gourmand
- Soup & Sound, concerts comme à la maison
- Bruits de casseroles et musique de table
- Des subventions et des festivals
Cinéphagie
- Panorama, l’histoire d’un retour au goût du vin
- La nourriture et le studio Ghibli
- Déjeuner du futur
- Nosferatu de Murnau : ciné-concert à la Cité de la musique
- Le bonheur est dans le bouillon
- Hangover Square de John Brahm
- Les Indiens de Cogitore
- Des haricots partout
- Saignant
- Quand la musique gâche un film
Discomanie
- Canary
- Olivier Greif – Des Chants de l’âme inspirés
- Une discographie sélective pour la jeunesse
- Olivier Greif, A Tale of the World : tout un monde en musique
- La découverte des asperges : Entretien avec Akosh S. à propos de Nakama Terek, son nouveau disque
- François Désaulniers : Intraordinaire
- Les Études Karnatiques de Jacques Charpentier par Giusy Caruso
- Marco Ambrosini & Ensemble Supersonus : Resonances
- Freddie Hubbard : Straight Life
- Rival Sons : Feral Roots
- Eric Bibb : Global Griot
- Les inAttendus : Poetical Humors
- John Coltrane : Blue Train
- Chet Baker : She Was Too Good To Me
- David Bowie : Glastonbury 2000 et autres concerts
- Charles Mingus : Mingus Ah Um
- Henri Texier “Azur” Quartet : “An Indian’s Week”
- Randy Weston : African Cookbook
- Henri Texier : Varech
- Centrafrique : Anthologie de la musique des Pygmées Aka
- Bernard Haitink : 8e symphonie de Chostakovitch
- Jackson C. Frank : Jackson C. Frank
- Karen Dalton : It’s So Hard To Tell Who’s Going To Love You The Best
- Rabih Abou-Khalil : Al-Jadida
Émissions
- Interview de Jean-Luc Thomas
- Découvrir les racines musicales grecques
- Les racines musicales grecques revisitées
- Jazz attitude #352 : Hommage à Randy Weston
Enseignement
Exhibition
Histoire
Images
- L’œuf et la galette
- Bigarades en marmelade
- La tartine
- Mains de luthier #1
- L’œil du loup
- Fruits
- Jouer des pâtes
- L’échelle de Scoville
- Cannibale
- Seb Chaumont Quartet, Nice
- Les pieds dans le plat
- Glucomania
- Champs, près Reuilly
- Alfred Spirli, kafe myzik, 1998
Lavons nos petits plats en famille
- Poésie de la carpe farcie
- En passant par Sagnemorte
- Le clafoutis de ma mère
- Histoire d’un petit carré
- Le « foutu poulet » de ma mère
- La granita de Dama
- La reine de la purée gratinée
- Le Kugelhopf de Solange
- Mon père, les abats et moi
- Le Koulibiac d’Olivier
- Lavons nos petits plats en famille
Les chroniques de l'Orange
Listenings
- Le Fou sifflant (Whistling Fool)
- D’où et de qui ? (Whence and Whose)
- Incompréhensible Compréhension (Incomprehensible Understanding)
- Breaking Things
- Interference
- Record Hunting
- Listening & Water
- Matter Speaks
- Sounds of the Body
- Bodies of Sound
Littérature
- Au bout…
- Palazzo Bragadin
- Conseil
- Le fruit du jus
- Compost des confins
- Compost
- Le drap offert au lait maternel
- Une tentation de Saint Antoine s’immisce entre Paule et Paul
- Tubular Bells III Cover
- Une enquête de R’Gul Poireau
- Godard 2019
- Le chou
Musicologie
- Chansons à boire et à manger
- L’écriture musicale #2 : des neumes à la notation blanche
- Musiques anciennes ou pas : L’écriture musicale, des lettres aux neumes
Philorama
- La voix chantante, drôle d’instrument ! Une approche hégélienne
- Navigation inactuelle d’un bateau de vie
- Oblomov, l’enfance d’un rêve de satiété
- Péché mignon et vilain défaut
- Esthétique transcendantale de la chose à manger
- Le gourmand, homme de trop ?
- Traité de la pomme de terre ; de l’injustice face aux sorbets
- Jean-Paul Sartre et l’huître : la revanche de l’en-soi
- Un déjeuner chez Kant
Poésie
- Deux poèmes
- Deux poèmes musicaux
- The Washer of Dishes–After Cooking (Le Laveur de vaisselle – Après la cuisine)
- 2 jours au prix de 5
- Triste sérénade de la viole et du violoncelle de Bougainville
- Quatre poèmes
- Barbaque
- La grande bouffe
- Un Gif
- Gastronomie
- Sam était mort
- La réalité du wok poivré
- Café
- News is soja
Recettes
- Deux recettes enlevées pour un déconfinement ¡olé!
- Recette pour un repas déconfiné #2
- Le catalan-savoyard
- Recette pour un repas déconfiné
- Les Bangers and Mash de Keith Richards
- Hugo au foyer
- La tartine de Huysmans
Resto
- La Chaloupe et ses fritons
- Les fritons de La Vieille Auberge
- LGD – bisFRITON (double avis)
- Entrez dans Le Cellier
- Le Chenal, un lieu attachant
- La tête et la langue : New Eve à Nice
- Le Rocher de la Vierge : deux vues sur le restaurant
- Des restaurants fréquentables en Languedoc
- Un Maître flamand à Paris : Wim à table
- Le boulot du gourmand. Le Frenchie
- Le boulot du gourmand. Le Bistronome
- Le boulot du gourmand. Lavomatique
Scénopathie
- Schubert, Mahler et Greif au Festival de Pâques de Deauville
- Euridice de Peri au CRR de Paris
- Vardan Mamikonian et Goldberg : l’art de la variation, selon Bach
- Gogol revu par Ronan Rivière : un nez masqué en musique au Théâtre 13
- Crésus : richesse de la démesure à l’Athénée
- Musique en Tarentaise baroque déconfinée, 2020
- Lucile Richardot et Jean-Luc Ho à la Matrice
- Un voyage d’hiver à l’Athénée
- Berlin Paradise au Bal Blomet
- Steven Lin à l’hôtel de Talleyrand… Peut mieux faire ?
- De Yes ! aux Bains macabres. Une reprise, une création : deux manières de (re)voir la légèreté
- Émile Naoumoff à Gaveau : une histoire (pas si) simple
- Françoise Thinat à Gaveau
- Rémi Geniet à Gaveau
- Peter Rösel à Gaveau
- Gare au théâtre : Embarquement pour Cythère
- Rameau : les Indes galantes à Bastille
- FF : Un féminin pluriel « fortissimo » au Triton à Paris
- L’Inondation à l’Opéra Comique de Paris
- Maldoror à l’Athénée
- L’autre monde ou les états et empires de la lune à l’Athénée
- Une prestation tenue « eau la main » !
- L’Italie de la Renaissance s’invite en Tarentaise
- « Come Sorrow », « Flow my teares »… Venez, Malheur, coulez, mes larmes…
- La vie est un songe en Tarentaise… baroque
- Jean Rondeau au Festival Baroque de Tarentaise
- Tristan und Isolde à Bayreuth : aimer jusqu’à la mort
- Waxband Project au Yiddish Summer de Weimar
- Samstag aus Licht à la Cité de la musique : le deuxième jour d’une semaine lumineuse
- The Importance of being Earnest au théâtre de l’Athénée
- Quatre « Quiet men » au studio de l’Ermitage
- George Benjamin à l’honneur au théâtre de l’Athénée
- De l’orchestre, vue sur Le Balcon
- Le Balcon. 10 ans déjà.
- Soirée mystique et création mondiale au Festival Le Balcon
- Jakob Lenz au Festival Le Balcon
- Les compositrices mises à l’honneur à la BnF
- Rosas au Palais Garnier
- Les Carnetz secretz de Marguerite d’Autriche : Les jardins de courtoisie au musée de Cluny
- Il Primo Omicidio enfin à l’Opéra de Paris
- Ligeti à la Philharmonie de Paris : deux visions de la mort, entre recueillement et farce
- Musiques au temps d’Aliénor et de Louis VII : Alla francesca au musée de Cluny
- Henri Barda à Gaveau
- Donnerstag aus Licht à l’Opéra-Comique : un jeudi mémorable