Cheffe de cuisine : le coût de la transgression
Les mêmes tâches peuvent être nobles et difficiles, quand elles sont réalisées par des hommes, ou insignifiantes et imperceptibles, faciles et futiles, quand elles sont accomplies par des [...]
Les bémols de Staline : conversation avec un Kulturträger
Bruno Monsaingeon cumule depuis ses débuts de nombreuses expériences artistiques et créatrices. Violoniste, cinéaste documentariste, écrivain et essayiste, il nous propose dans son dernier opus [...]
Passage en cuisine
Exhumés de mes tiroirs, ces quelques textes retracent mes premières armes comme cuisinier, expérience dans laquelle j’ai été plongée à corps perdu et sans l'avoir vraiment prévu