La revue Le ventre et l’oreille est en refonte. Elle reprendra son activité de publication dans le courant de l’année 2024. En attendant, vous pouvez re-lire les numéros thématiques ou les nombreux articles et contenus publiés ces dernières années, sur le thème de la nourriture, de la musique, ou des deux.

La Chaloupe et ses fritons

Ce matin, on a eu envie d’aller à la plage pour y ramasser des trouvailles. On s’est déjà fait des sessions de ramassage de galets qui suggèrent une forme de « groins ». Avec [...]

Fritons à L’Authentik Café

Bizarrement, il est plus facile de trouver le ton pour raconter les aventures des mauvaises frites que des bonnes, on ne sait pas trop pourquoi. Est-ce qu’on marche sur des [...]

RCW et la musique

Et, derrière ces traits qui ne cessaient de changer tout en demeurant les mêmes, il y avait aussi les groupuscules inconnus, les garage bands obscurs montés par des gosses au [...]

Les fritons de La Vieille Auberge

Mont Saint-Michel, 31 décembre 15 h 10 Que manger au Mont-Saint-Michel en pleine journée, dans quelles conditions ? Qui s’est déjà posé la question ? Pas nous jusqu’à il y a [...]

Fritons à El Olivo

Avec la faim qui grouille après un bon apéro, le poids des visites dans les pattes, une envie pressante de se soulager, la nuit tombée, le temps qui tourne, dans une ville [...]

LGD – bisFRITON (double avis)

LGD : les esclavagistes blancs remettent le couvert Non content d’user d’une imagerie grossièrement proapartheid (un vieux type friqué moustachu avec une cravate texane et un [...]

Deux poèmes musicaux

There’s a terrible rhythm bearing down a boy with a drum and a permanent frown a mask on the wall which won’t go way no matter where you move no matter how you pray.

Alimentation zen et équilibrée

— Tu sais, on a une tendance à manger n’importe quoi, n’importe quand, n’importe comment et… Assise à la terrasse de mon café préféré niché à l’angle de la rue [...]

Canary

Peut-être qu’on n’est pas vraiment là, où que ce soit, pas en chair et en os, mais plus que jamais, en ces temps numériques, on peut être pratiquement où on veut. En esprit et [...]

Au bout…

Au bout de la face A d’un 33 tours extraordinaire qui sembla avoir duré l’éternité et après n’avoir apprécié que de façon mitigée les « chemins » circulaires et musicaux de ce [...]

Palazzo Bragadin

Les repas sont une splendeur. Dix services, quinze, plus parfois. Dans la faible lumière des bougies, le silence se fait sur les décolletés et les pierreries des femmes tandis [...]

La nourriture de l’exil

Mon père avait un faible pour Alexandre. Alexandre, pour se la couler douce et rester au lit, a mis au point un merveilleux procédé : il a accroché sa pitance au plafond de sa [...]

Réflexions autour du streaming

Depuis une vingtaine d’années désormais, le streaming musical s’est imposé comme la source principale d’écoute musicale en France. Il prend son essor avec la généralisation du [...]

Conseil

Même si ce n’est pas très amical, je vous conseillerais d’éviter les invitations à des repas « terriens » que se proposerait de cuisiner un de ces extraterrestres venus [...]

Poésie de la carpe farcie

Des radis roses en « zakouski ». Des crevettes, pour nous faire honneur, et dont j’évitais de croiser les gros yeux noirs. Alors seulement nous passions les frontières. [...]

L’équipe